TARTA 3D: ANNA DE FROZEN

23 marzo 2015

tarta 3d de Anna de frozen

¡Por fin! ¡ya era hora! creo que debía de ser la única en el mundo que no había hecho una tarta de Frozen, pero ya está arreglado y aquí tengo la prueba... Mi tarta de Frozen, una Anna en 3D completamente comestible.

Por si hay alguna duda, Anna es de cintura para abajo bizcocho tallado y para arriba pasta de azúcar modelada a mano.

Ya os dije en la entrada anterior que estaba practicando las figuras humanas, aquella estaba hecha de chocolate plástico y ésta está hecha con pasta de modelar "modecor", es una pasta que tiene un acabado muy fino y endurece rápido, la verdad que me gustó mucho trabajar con ella y la recomiendo sin duda alguna.

TARTA DE FONDANT Y CHOCOLATE PLÁSTICO: "SEXY ROSI" + EFECTO PIZARRA

18 marzo 2015

Esta es la tarta que le hice a mi madre por su cumpleaños. Ella es una mujer sexy, guapa y muy coqueta, por eso la tarta es "Sexy Rosi" con una mini Rosi de chocolate muyyyyy sexy...


tarta de fondant efecto pizarra y modelado de mujer de chocolate plástico


Estoy practicando el modelado de rostros y figuras humanas, en este caso el modelado lo hice con chocolate plástico y he quedo muy contenta ya que es muy cómodo de trabajar, no se seca como el fondant, lo único malo es que se ablanda mucho al trabajarlo y en verano no sé como irá con el calor.

El bizcocho lo hice de yogurt con pepitas de chocolate y relleno de ganaché de chocolate blanco y chocolate con leche.

Lo cubrí con fondant negro y le hice el efecto pizarra que tanto me gusta, creo que es muy bonito y combina muy bien con casi cualquier motivo o color.

El piso superior es un dummy cubierto con fondant rojo.

CÓMO HACER UNAS ZAPATILLAS DE FONDANT + PLANTILLA DESCARGABLE

12 marzo 2015

Pues eso, que he pensado que os gustaría saber cómo hice las zapatillas de fondant de la entrada anterior, la tarta "pala de padel" y si os podeis descargar la plantilla pues mejor, no?

Así que aquí va el paso a paso...

LO QUE VAMOS A NECESITAR:

  • Fondant rojo y negro
  • Agua
  • Palillo o brocheta
  • Un pincel
  • Una plantilla en papel
  • Rotulador comestible  negro o si no, colorante en pasta o gel negro
  • Colorante en gel o pasta blanco

PASO A PASO:

  • Estiramos un poco de fondant rojo y otro negro (un poco gordito) y con la plantilla "suela" recortamos 2 rojos y 2 negras
  • Pincelamos con agua y pegamos la suela negra sobre la roja (acordaos de suavizar siempre los bordes de las piezas con los dedos)
  • Ahora estiramos más fondant rojo (este puede ser más fino) y con la plantilla "suela" cortamos 2 piezas y las pegamos con un poco de agua sobre la suela negra, dejando un borde que sobresalga
  • Cortamos 2 piezas negras en forma de gota y pegamos a la altura del talón
  • Estiramos fondant negro que quede fino (pero no demasiado) y cortamos la zapatilla (el exterior) con la plantilla.
  • Con una esteca marcamos apretando el dibujo de la plantilla.
  • Cortamos el dibujo del lateral con fondant rojo ( esto sí hacerlo fino para que quede bien) y lo pegamos con agua.
  • Hacemos los agujeros con una brocheta o palillo redondo.
  • Pincelamos con agua todo el borde que sobresale de la suela (el negro) y colocamos el exterior de la zapatilla, empezando por la punta hasta la parte trasera. Despacito, con tranquilidad hasta unir los dos lados por detrás.
  • Las rellenamos con plástico (bolsas, celofán...) algo que sea fuerte y antiadherente 

paso a paso zapatilla de fondant

TARTA DE FONDANT: TARTA PALA DE PADEL

10 marzo 2015

Hola a todos

hoy os traigo una tarta de una pala de padel de fondant ese deporte que está tan de moda.

Yo la verdad que no sé mucho de Padel, no tengo tiempo para hacer deporte, como mucho hago un poco de cardio y tonificación, (pero suelo hacerlo sólo cuando veo que se hacerca la hora de ponerse el bikini) ...ayyy el bikini... que ya me mira desafiante cada vez que abro el cajón de la cómoda, creo que este año me toca ponerme las zapatillas y salir a correr como una loca antes de lo habitual... pero me da taaaanta pereza... en fin tendré que hacerme el ánimo.

Bueno, a lo nuestro... la tarta era una pala de padel ( esto de llamarse pala lo averigüe buscando información en google que yo la llamaba raqueta, en fin para qué... ) era la ra pala del cumpleañero, que no sé pero a mi me parece que eligió la del diseño más difícil que encontró en el mercado, eso sí muy molona ella.

tarta pala de padel de fondant

TARTA GATO DE CHOCOLATE PLÁSTICO

02 marzo 2015

Hace ya tiempo que quería probar a hacer algo en chocolate plástico, pero como que nunca encontraba el momento, me daba un poco de miedo por si no me hacía con él y tenía que tirarlo a la basura y empezar todo de nuevo y, sin embargo, ahora me arrepiento de no haberlo probado antes... y es que hacer esta tarta ha sido un verdadero placer...

tarta gato de chocolate plástico

Me encanta como ha quedado el gato de chocolate que, además está buenísimo y es una excelente alternativa para los que no les gusta el fondant.

Sin duda no será la última vez que lo use, de hecho ya estoy pensando en hacer un modelado con él a ver cómo me sale,( aprovecho que es el cumple de mi madre para experimentar con su tarta jajaja)

bueno, volviendo al gato...

TARTA MOUNTAIN BIKE Y PASO A PASO DE BICICLETA

24 febrero 2015

La tarta Mountain bike fue para el cumpleaños de Unai, lo conozco desde que tenía 1 añito y ya ha cumplido 8, como pasa el tiempo...

Su madre quería que le hiciera su tarta de cumpleaños y, como a Unai le gusta salir en bici con su padre, pues pensé que ese sería un buen tema para la tarta.

tarta moutain bike

En la tarta aparecen los dos subiendo por una pista de montaña, pero a su papá le cuesta un poquito más llegar a la cima. 

En cambio Unai llega sin problemas y hasta planta una bandera cual hombre en la Luna... AQUÍ LLEGÓ UNAI...

tarta mountain bike

tarta mountain bike
Aquí vemos al papá sudando por llegar a la cima

La tarta quedó muy graciosa y sabrosa, era un bizcocho de yogurt bañado con un almíbar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate blanco....uuummm...jugoso y delicioso.

A Unai le gustó mucho la tarta y me estuvo contando cómo tenía que ser la tarta el año que viene y el otro y el otro... jajaja, y a los papás también les gustó la tarta, y a mí me gustó mucho hacerla como siempre.

Unai espero poder hacerte el año que viene otra tarta más chula todavía. Un besito guapetón

Bueno, ahora os dejo una foto con el paso a paso de la bicicleta, espero que os guste

RECETA PARA NIÑOS DE COOKIES CHOCOCHIPS CON LACASITOS

18 febrero 2015

El otro día, cuando recogí a mi hijo del colegio me contó que tenía que llevar una receta para compartir con sus compañeros, y tenía que ser ¡¡MAÑANA!!... ¡¡Y QUÉ HAGO YOOOO!! ¡¡HORROOOORRR!! no tenía previsto pasarme la tarde en la cocina grrrrrr grrrrrr grrrrrr...

En fin, no había tiempo de maniobra (ni de llorar) así que nos pusimos a pensar....

¿ y si hacemos unos cupcakes..? ummmm... sería complicado llevar 24 al cole y seguro que todos nos mirarían raro jajaja aunque habría estado bien...ummm cupcakes hace tiempo que no hago cupcakes...

Una tarta tampoco lo veía muy claro...

 ¿y si hacemos unas galletas? ¡¡PERFECTO!! ¡CABEN EN UN TUPPER! jijiji les ponemos unos lacasitos y listo.

Y así nacieron las Cookies chocochips con lacasitos... eso sí, no iba a hacerlas sóla juaaaa juaaaa ( lease con risa de bruja malvada)


cookies chocolate y lacasitos

Bueno, ahí va la receta...

TARTA MINECRAFT

13 febrero 2015

tarta de fondant minecraft


Hola chic@s.... os dije la semana pasada que esta semana haría un sorteo entre todos los fans de Facebook pero, sintiéndolo muchísimo, voy a tener que pos ponerlo para Marzo o Abril.... OOOOHHHHH, bueeeno....no pasa nada, así os puedo preparar algo mejor. Además os estoy preparando nuevos tutoriales que espero que os gusten.

Mientras os quiero mostrar una de mis últimas tartas, una tarta de temática Minecraft.

La tarta era un bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate blanco, vamos...lo que se llama en mi pueblo un pecado capital...

Usé un molde rectangular que partí por la mitad y corté en bloques que luego uní con la ganaché, hasta darle la forma que quise.

Los personajes están hechos de fondant y cmc y, el mosaico lo hice cortando cuadraditos de varios colores y pegados con cmc a la tarta.... ¡¡¡ después de un rato veía doble de tanto pegar cuadraditos jajaja !!! creo que no voy a repetir nunca más una cosa así.

Aún así, me gustó mucho hacerla. Como siempre un reto que me sirve para aprender, mejorar y conocer mejor mis posibilidades y las que me brinda el fondant.

Sé que a Helio le gustó mucho su tarta y es por eso por lo que vale la pena todo el esfuerzo por conseguir el mejor resultado posible.

Gracias por confiar en mí...




Un beso para todos



CÓMO HACER UNA TARTA CON FORMA DE CORAZÓN SIN MOLDE

03 febrero 2015


tarta corazón rojo


Como se acerca San Valentín quería prepararos un paso a paso con esta temática. Aquí vamos a ver cómo podemos dar forma de corazón a un bizcocho redondo sin necesidad de tener un molde y cómo podemos escribir sobre fondant sin miedo a estropear el trabajo.

Veréis que no es muy complicado y, además con esta técnica podéis hacer otras formas diferentes... 

CURSO BÁSICO: LECCIÓN 9- DECORACIÓN Y MONTAJE DE UNA TARTA DE DOS PISOS

27 enero 2015



Hemos llegado al final, en esta lección vamos a montar y decorar una tarta de dos pisos.

En el diseño que he elegido no se necesita ninguna herramienta especial y, veréis que sin necesidad de gastar mucho, podemos hacer una tarta de lo más kuki...

LO QUE VAMOS A NECESITAR

  • Una base decorada (10 ó 15 cm más grande que el bizcocho mayor)
  • Dos bizcochos forrados de fondant azul claro (que se lleven 5 cm de diferencia)
  • Una cinta métrica
  • Un cúter
  • Fondant blanco
  • Brochetas de madera
  • Alicates
  • Ganaché (para pegar los bizcochos)
  • Un oso polar (como este)
  • Dos pingüinos ( aquí)
  • Palillos

CURSO BÁSICO: LECCIÓN 8- MODELADO DE PINGÜINOS

20 enero 2015

pinguino de fondant

Hoy vamos a hacer otro de los modelados que irán en la tarta de "invierno", uno simpáticos pingüinos de fondant muy facilitos de hacer, veréis que necesitaremos pocas cosas para hacerlos y sólo tres colores.

Lo que vamos a necesitar:

  • fondant negro, amarillo y blanco
  • una esteca para hacer los huecos de los ojos
  • un cúter o cuchillo afilado 
  • un cortador redondo pequeño (para la barriga)

TARTA DE FONDANT: TARTA REIKI

16 enero 2015


TARTA DE FONDANT: TARTA RREIKI

Cuando mi amigo Cipri me pidió que le hiciera una tarta de fondant para el santo de su amiga y maestra de Reiki, enseguida me vino a la mente la imagen que luego se convirtió en esta tarta...

Sabía que la Tarta Reiki tenía que trasmitir energía universal, con un toque de espiritualidad que intenté plasmar con un color perla en las manos, representando el alma o energía del cuerpo rodeando todo el planeta ( el universo no me cabía). La flor de loto es muy bonita y va muy bien con el tema.

Tarta de fondant: tarta reiki


Las manos las hice con RKT y alisé con chocolate. Me está sorprendiendo lo que se puede hacer con el RKT y cada vez me gusta más usarlo, además de que es duro, no pesa mucho y es comestible, es muy fácil de hacer... 

CURSO BÁSICO: LECCIÓN 7- MODELADO OSO POLAR

13 enero 2015

oso polar de fondant

En este capítulo vamos a ver cómo modelar de forma fácil un oso polar de fondant que utilizaremos para nuestra tarta.

Lo que vamos a necesitar:
  • Fondant blanco y fondant negro
  • Un cúter o cuchillo de punta
  • Estecas o un palillo

TARTA 3D ÁRBOL DE NAVIDAD

03 enero 2015

tarta 3D árbol de navidad

25 de Diciembre fun fun fun.... yaaa vieneeeen los reyeeees.... la virgen se está peinaaaaando....( léase cantando) y es que mientras hacía esta tarta 3D me inspiraba cantando y claro, el espíritu navideño fluía por todas las bolas de fondant y salían estos pequeñuelos. La culpable fue Raquel, una mamá enamorada de su pequeña Rocío que me contagió su entusiasmo navideño, porque quería una tarta para la cena de Nochebuena muy navideña, con un árbol y un Belén ¡¡¡y los tres Reyes Magos!!!

Después de pensar en cómo integrar un árbol de navidad en una escena de un Belén, decidí que lo mejor sería que el Belén formara parte de la escena del árbol y no al revés.

Así que hice un árbol de navidad con regalos y un Belén debajo, como si fuese en una casa normal, bueno, una casa donde los niños no cogen las figuras del Belén y las tiran por ahí claro, si no el Belén tendría que ir en un sitio alto.

FRIKYPIRULETA INVISIBLE

26 diciembre 2014


Hoy os traigo una entrada un poco diferente, no voy a hablar de fondant ni de tartas, ni voy a poner alguna receta, hoy os voy a enseñar mi súper regalo de mi frikyamigo invisible.

Y, ¿qué es eso de frikypiruleta invisible....? pues es una iniciativa blogera ( podéis verla en este enlace Frikypiruleta invisible) de Clara de Piruleta Infinita y Ana María de Frikymama.

Y ahora os quiero enseñar mi SÚPER REGALAZO porque es un regalo increíble de lo bonito que es, estoy encantada con mi regalo, no me esperaba un detalle así, la verdad... y quiero saber quién lo hizo, sé que es de las islas baleares pero no sé más, ni su nombre, ni su blog o fanpage... nada, así que hago un llamamiento y pido que, por favor por favor salga mi fikiamigo de su anonimato para darle las gracias como se merece...

Y ahora sí, mirar que chulo....

Chistmas y bolígrafo handmade

CURSO BÁSICO: LECCIÓN 6- CUBRIR UNA TARTA CON FONDANT

19 diciembre 2014


En este tema vamos a ver cómo se cubre una tarta con fondant y cómo resolver algunos problemas;




Materiales: 

  • Fondant para cubrir una tarta  
  • rodillo
  • maizena
  • cortador de pizza, pasta, cuchillo o cúter
  • alisadores de fondant ( opcional)
  • un metro
  • aguja
  • brocha 

CURSO BÁSICO: LECCIÓN 5- NIVELAR, RELLENAR Y CUBRIR CON GANACHÉ EL BIZCOCHO

09 diciembre 2014


Bueno, llegamos a la parte práctica del curso básico de decoración de tartas con fondant.

LO QUE VAMOS A NECESITAR

  • Un cuchillo de sierra largo ( como los de pan)
  • Una base giratoria
  • Una cinta métrica
  • Palillos
  • Base de cartón para bizcochos ( como las doradas del mercadona)
  • Brocha de silicona
  • Alisador  flexible ( al final digo cómo podéis hacer uno)
  • Espátula
  • Almíbar aquí
  • Un bizcocho aquí y aquí
  • Ganaché aquí

Empezamos por cortar y nivelar el bizcocho y cómo dejarlo bien liso con ganaché, para que cuando coloquemos el fondant no nos queden bultos y se vea un trabajo limpio y profesional.


 CORTAMOS LA CHEPA EL BIZCOCHO Y HACEMOS LAS CAPAS




CURSO BÁSICO: LECCIÓN 4- ORGANIZAR EL TRABAJO

Una de las cosas que hay que tener en cuenta a la hora de hacer tartas decoradas con fondant, es el tiempo que necesitamos para hacerlas.

Normalmente, tendremos que hacer el bizcocho un día antes de rellenarlo y cubrirlo con ganaché para que esté bien firme y no se nos rompa. Así que lo envolveremos con papel film y lo meteremos en la nevera.

Entonces....

DÍA 1

Hacemos el bizcocho ( o los bizcochos) y lo guardamos bien envuelto en la nevera.

DÍA 2

Nivelamos, cortamos el bizcocho y lo rellenamos con ganachè ( o buttercream) y lo cubrimos con ganaché.

Cubrimos con fondant ( hay gente que se espera un día para hacerlo, pero yo no lo veo necesario y lo hago en el mismo día)

Empezamos a decorar

Si tenemos que hacer algún modelado o algo que tenga que secar antes de poner en la tarta, se puede hacer este día.

DÍA 3

Seguimos decorando ( si hiciera falta)

RECETA DE BIZCOCHO BÁSICO PARA TARTAS DE FONDANT: MSC

08 diciembre 2014


madeira-sponge-cake


El bizcocho "Madeira sponge cake" o "MSC" y el de chocolate que ya puse la receta AQUÍ, son los que suelo utilizar para las tartas que hago decoradas con fondant.

Hoy os pongo la receta básica de este bizcocho y, a partir de esta receta la podemos modificar para darle el sabor que queramos.

Este bizcocho es muy denso, por eso es perfecto para estas tartas que pesan mucho, también es perfecto para tallarlo.

Es muy fácil de recordar ya que lleva 4 ingredientes a partes iguales más la mitad de harina. Por ejemplo... pesamos los huevos sin cáscara y el resto de ingredientes tienen que pesar lo mismo que el huevo.Y la levadura que tenemos que poner es para esa cantidad de harina, luego añadimos la mitad más de la harina, si habíamos puesto 200 gr de harina pues 100 más, pero no añadimos levadura

Debemos bañarlo bien con almíbar para que no nos quede seco ya que tiene un alto contenido en harina.

RECETA DE GALLETAS NAVIDEÑAS DE JENGIBRE

05 diciembre 2014


galletas de jengibre


Hoy os traigo una receta de galletas de jengibre con una decoración navideña para daros ideas para estas fiestas.
Tanto la receta como la decoración son muy sencillas pero muy resultonas, veréis que no os cuesta nada y están deliciosas.

INGREDIENTES

-125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-125 gr de azúcar moreno
-150 gr de miel
-1 huevo L
-400 gr de harina
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de canela
-1 y 1/2 cucharadita de jengibre
-1/2 cucharadita de nuez moscada