TARTA DE FONDANT GORJUSS

29 octubre 2017

Hoy os quiero enseñar una tarta de un tema que tenía muchas ganas de hacer, una tarta de fondant Gorjuss para la pequeña Laura que celebra hoy su cumpleaños.

tarta personalizada gorjuss


Esta tarta tiene un piso comestible y el pequeño esta hecho de dummi para poder conservar la muñeca como decoración para su habitación.

Muñeca Gorjuss de fondant

El diseño de la muñeca de fondant fue elegido por Laura y, está hecha de fondant totalmente a mano.

Muñeca Gorjuss de fondant

La tarta era un bizcocho de vainilla relleno de crema de fresa y cubierto de ganache de chocolate y fondant.

Muñeca Gorjuss de fondant

Espero que os guste.

Besos... Vanessa

TALLER BIZCOCHOS Y RELLENOS

16 octubre 2017

****TALLER COMPLETO****

Hoy os traigo un taller de bizcochos y rellenos nivel básico.

Aprenderemos a hacer 4 recetas y sus respectivos rellenos:

  • Prepararemos la masa
  • Prepararemos los rellenos
  • Rellenaremos y cubriremos las tartas con la crema que prepararemos.
  • Decoraremos
Cada alumno trabajará con una tarta 
Cada alumno se llevará un cuarto de tarta de cada sabor.
****TALLER COMPLETO****

El precio completo del taller es de 45€ 
Reserva: 25€

Se realizará en el obrador de la calle Médico Vicente Reyes, 22. Alicante

Plazas limitadas, para reserva una plaza escríbeme al correo: hola@lastartasdevanessa.com o un whatsapp al teléfono 657093536


TARTA DE CUMPLEAÑOS DE POCOYO

09 octubre 2017

Esta es una de esas tartas que al acabarla me doy cuenta de lo mucho que me gusta. Y es que después del trabajo de modelar cada muñeco y detalles de la tarta, ver el efecto en conjunto y pensar... wow, que bonita se ve!!! se me pasa todo el cansancio.

Tarta de fondant de pocoyo

La tarta de Pocoyo esta decorada con fondant y es una tarta grande, para 30 personas, eso hace que haya que preparar más decoraciones para llenarla.
Yo que soy más de decorar lo justo porque los excesos no me gustan, reconozco que en este caso habría sido un error.

tartas de fondant en alicante

La clave, para mí, era la perfecta combinación de los colores para no caer en la decoración vulgar que se ven muchas veces en este tipo de tartas decoradas.

tarta personalizada en alicante

Otro de los puntos que considero claves en tartas de personajes animados para que me gusten, es que los personajes se tienen que parecer al original, las proporciones, expresiones y colores, deben acercarse mucho a los del original. Vamos que si haces a, como en este caso Pocoyo, que se parezca a Pocoyo y no a Doraemon.

tarta de fondant en alicante

Todo eso hace que enfrentarme a tartas con modelados de personajes me suponga un reto y un compromiso con el cliente que espera un resultado correcto con lo solicitado.
¡¡¡¡Le dediqué 5 horas sólo para decorarla!!!! en total para esta tarta... unas 7 horas de trabajo, ¡¡¡casi nada!!!

tarta personalizada en alicante

No hay rincón, ni ángulo que no me guste de esta tarta; los colores, los detalles, los muñecos... todo me encanta!!!

Espero que os haya gustado tanto como a mí.

Besos

Vanessa

CURSO REPOSTERÍA TARTA UNICORNIO

08 octubre 2017



curso de repostería en alicante

Este curso de repostería es presencial y lo realizaremos en nuestra escuela taller en Alicante.

Aprenderemos a realizar una tarta Unicornio.Haremos el bizcocho, relleno, colorearemos la crema para el pelo y modelaremos las orejas y cuerno.
Daremos recetas de bizcochos y rellenos y cremas que se pueden usar para este tipo de decoración.

Precio curso completo: 65€
Precio reserva: 25€

Fecha disponible 18 de Enero






El horario es de 16:00h-19:30h

En caso de no poder asistir al curso, la señal será devuelta dentro de un plazo de 14 días naturales antes de la fecha del curso. En caso de sobrepasar ese plazo, la señal no será devuelta.
La plaza del curso puede ser cedida a otra persona.
Es necesario hacer la reserva para poder asistir al curso.
Plazas limitadas 

CURSO ROSA Y PEQUEÑAS FLORES

Hola, os traigo un nuevo curso de repostería donde enseñaremos ha hacer una rosa en pasta de flores, sus hojas y unas pequeñas flores de acompañamiento.
Se entregará un Dossier con instrucciones y receta de pasta de flores para que podáis hacer vuestra propia paasta, mucho más económica que la comercial.
El curso es presencial, en nuestra escuela taller en Alicante, zona Gran Vía.


curso de repostería en alicante

Cada alumno hará una rosa como esta.

curso de repostería en alicante

Realizaremos las pequeñas flores y las hojas de la rosa

curso de repostería en alicante
Imagen orientativa
El precio del curso completo es de: 55€ 
Reserva: 25€

3 de Febrero de 10:00h- 16:00h aproximadamente.



En caso de no poder asistir al curso, la señal será devuelta dentro de un plazo de 14 días naturales antes de la fecha del curso. En caso de sobrepasar ese plazo, la señal no será devuelta.
La plaza del curso puede ser cedida a otra persona.
Es necesario hacer la reserva para poder asistir al curso.
Plazas limitadas 

CUMPLEAÑOS PATRULLA CANINA "PAW PATROL"

03 octubre 2017

Hola a todos, hoy os enseño una tarta de la patrulla canina. El domingo fue el cumpleaños de Marco, el pequeñín de la casa; ya van 4 años y no me lo creo aún... en fin, es lo que hay, tienen que crecer.

Pues tocaba hacer tarta y mesa dulce y, como mi niño es un buenazo, acabo haciendo lo que a mí me apetece y el encantado con todo, con su tarta, su mesa, los globos... no se queja de nada jajajaja, más salao.

Para la temática de la fiesta decidí que fuera de la patrulla canina ya que creo que el año que viene no querría ya un tema así, y yo aprovecho y hago una tarta que me apetecía sin complicarme mucho la vida.

tarta la patrulla canina
Tarta Paw Patrol
La tarta era de vainilla y dulce de leche y llevaba una cobertura de buttercream; las decoraciones son con impresión comestible sobre fondant.


Cupcakes con toppers de la patrulla canina




Las galletas eran de mantequilla y estaban decorada con impresión comestible y los huesitos en fondant.

mesa dulce patrulla canina en alicante
Mesa dulce Patrulla canina
La mesa dulce la hice pequeña ya que no éramos muchos y más bien era un regalo por mi parte para Marco ya que los niños se sienten muy emocionados con las mesas personalizadas, ven los dulces, los colores y a sus personajes favoritos y les encanta!!! mi hijo estaba contentísimo con su tarta, para él ha sido la mejor tarta y mesa del mundo.


Y es que es un solete, no lo puedo querer más.

Espero que os haya gustado la entrada, las fotos y los dulces.

Un beso