TUTORIAL: BASES PARA TARTAS Y CUPCAKES

Hola, estreno viernes con un tutorial para hacer unas bases para tartas con bases de corcho, goma eva y cinta de raso.

Los materiales que vamos a utilizar son:

Base de corcho, goma eva de un color que combine con la tarta, cinta de raso, cinta adhesiva de doble cara ( también podemos usar una pistola de cola caliente).

Podemos poner cinta adhesiva decorada o lazos, lo que os guste y quede bien con la tarta.

Paso a paso:

Ponemos cinta de doble cara alrededor de la base de corcho, quitamos el papel y pegamos el lazo de raso.
Cortamos un disco de goma eva del diámetro de la base y lo pegamos con cinta de doble cara en la parte superior de la base de corcho.
Podemos decorar con cinta adhesiva decorada.

LOS VIERNES EN EL BLOG

No quiero decirlo muy alto porque no sé si lo voy a poder cumplir.....
pero me encantaría que los viernes el blog se convirtiera en un espacio donde encontrar un poquito de todo: una receta, un handmade, un tutorial paso a paso, tal vez un post invitado.... no sé, lo que vaya surgiendo ( o lo que me vayan dejando hacer mis dos bichillos ).

Me gusta la idea de dejarlo todo registrado aquí en el blog y que pueda servir de ayuda a otras personas.

Si tenéis sugerencias para este apartado, podéis mandarme un email, que me encanta leerlos, y podré hacer un post sobre ese tema.  


Un saludo

CURSO BÁSICO DE TARTAS FONDANT ONLINE: LECCIÓN 2- HERRAMIENTAS Y MATERIALES

http://unamore.wordpress.com/page/3/

En esta entrada voy a hacer un resumen de las herramientas y los materiales que más se utilizan para hacer tartas de fondant, y luego os diré las que necesitaréis para empezar, porque se puede empezar con muy poco e ir adquiriendo materiales nuevos poco a poco ( yo tengo muy pocas herramientas y ya veis lo que hago, y lo que tengo lo he ido comprando poco a poco), así que no os asustéis que no necesitaréis comprar muchas cosas para seguir este curso.

Vamos a ver primero las herramientas y materiales básicos que se utilizan para la elaboración de tartas de fondant:

Cortador de pizza, para cortar el fondant
Cuchillo o cúter
Una aguja (ya veréis para qué)
Rodillo grande, para estirar el fondant
Espátulas alisadoras de fondant, yo recomiendo al menos dos
Texturizadores
Raspador flexible, esto lo podéis hacer vosotros, ya os diré cómo
Plato giratorio, el de madera de Ikea va genial, también los platos giratorios de los televisores
Cortadores con formas
Espátula, para extender la ganaché
Espátula de silicona
Cuchillo de pan
Brocha, para bañar el bizcocho
Papel de horno
Lapiceros
Cartones, para hacer las bases, (en mercadona venden unas bases doradas que van muy bien)
Regla
Pinchos y palitos de madera
Pajitas del grosor de los pinchos
Lija fina de madera
Palillos
Cortador de pasta
Pinceles
Marcador de costuras
Estecas
Metro

CURSO BÁSICO DE TARTAS FONDANT ONLINE: LECCIÓN 1- DÓNDE COMPRAR

http://www.pinterest.com/pin/408490628676107592/

Ya os habréis dado cuenta que lo que se necesita para hacer este tipo de tartas no está en los supermercados que solemos frecuentar, aunque ya van llegando algunos productos, su precio es muy elevado.
Y entonces ¿dónde comprar?
No me voy a extender mucho con esta entrada porque sería una tontería, así que os digo dónde compro yo y algunos sitios más y, os animo a que busquéis por internet y elijáis la que más os guste.

Los dos sitios donde he comprado y puedo recomendar son:
http://www.formycake.com/ Tienen tienda física en Valencia, son rápidos y todo llega bien, que eso es importante. Tienen buenos precios y productos.
http://www.mykaramelli.com Su tienda física está en Alicante y a mí me viene de perlas, se puede hacer la compra online y recogerla en tienda o que la envíen a casa, aveces me ha llegado de un día para otro, así que genial. Viene todo correcto y además siempre meten en el paquete un regalito y oye, pues hace ilusión. También venden el fondant que a mí mejor me funciona "sweetart" ya os hablaré de los fondant en otra entrada.
Bueno, estas son las tiendas en las que he comprado y compro habitualmente. Ahora bien, hay muchas más, sobretodo en Madrid y Barcelona, pero yo os recomiendo que si tenéis una cerca compréis allí, ya que el envío es más rápido y podéis ir a la tienda y ahorraros los gastos de envío.
http://latartienda.com/tienda/ 
http://almascupcakes.es/tienda/
Estas dos últimas son muy conocidas y están en Madrid.

Espero que os haya sido útil esta entrada.


Un beso

CURSO BÁSICO DE TARTAS FONDANT ONLINE GRATIS

Muchos me habéis preguntado cómo se hace una tarta de fondant y si os puedo enseñar a hacerlas o si podríais aprender vosotros.

La verdad es que ya me gustaría a mí poder enseñar uno  por uno, así en plan cafetito y charleta y ahora hacemos esto y lo otro, pero la realidad es que no puede ser así. El proceso de hacer una tarta es largo y requiere concentración, y yo no tengo mucho tiempo disponible y si me pongo a hablar ya ni os cuento...

Pero si a mí me decís que queréis aprender, pues yo quiero enseñaros, por que no quiero que os pase como a mí, que casi tiro la toalla por no haber tenido a nadie que me enseñe y me diga qué es mejor, y por que sé que muchos de vosotros sois capaces de hacer tartas preciosas, pero no os animáis por que no sabéis muy bien cómo empezar o no tenéis dinero para cursos que suelen ser caros... además, con el gasto en materiales y herramientas al principio, ya más de uno se echa para atrás.

Por eso he decidido hacer una serie de artículos donde explico, paso por paso, todo lo necesario para hacer una tarta decorada. Empezando desde el principio: dónde comprar, qué comprar, organizar el trabajo, cálculo de tiempo, etc... hasta la decoración de la tarta. La idea es que cualquier persona que quiera aprender a hacer una tarta, sea cual sea su nivel, pueda hacerla.

TARTA ARALE

   No sabéis las ganas que tenía de enseñaros la tarta que hice de Arale, pero entre unas cosas y otras, no he tenido tiempo de editar las fotografías y ponerme a escribir. Si es que me faltan horas con dos niños, el trabajo, la repostería y el blog ya no me llega el tiempo... total, que veo pasar las semanas a la velocidad de la luz y con un montón de cosas por hacer acumulándose una tras otra, seguro que sabéis de lo que hablo. Pero hoy por fin he podido sentarme a contaros cómo fue mi aventura con la pequeña caquita rosa de Arale.