TARTA DE FONDANT "KING MELO" PARA UN PRIMER CUMPLEAÑOS

Esta tarta de fondant fue para el primer cumpleaños de Melo. Su mamá tenía muy claro que quería que el diseño de la tarta fuese éste, por eso no me puedo atribuir el mérito del diseño, pero no podía dejar de enseñárosla  porque me parece que es una monería de tarta.

También podéis ver que hago tartas sencillas, no todo es 3D y estructuras o modelados...

La combinación de colores es fantástica, ideal para la tarta de un bebé!

Aquí un detalle de la corona y las letras, que hice a mano porque no tengo cortador de este tipo de letras (nota mental: comprar cortadores de letras variados)

Esto ha sido todo, espero que os haya gustado.

Un beso

PASO A PASO GALLETAS DE NAVIDAD DECORADAS CON GLASA

He preparado un pequeño tutorial para decorar el Árbol de Navidad con unas deliciosas galletas hechas por vosotros mismos. La decoración elegida está realizada con glasa siguiendo la receta de Bea Roque de El rincón de Bea, la receta la encontraréis AQUÍ (así me ahorro escribirla). También puedes encontrar recetas de galletas para decorar, yo usé galletas de mantequilla.

Estas son mis segundas galletas decoradas con glasa, así que tienen muchísimos defectos.

PARA HACER LAS GALLETAS VAS A NECESITAR....

• Cortador de galletas redondo y de árbol (más o menos del mismo tamaño).
• Rotulador de tinta comestible (opcional)
• Boquillas para mangas del nº 2 y nº1
• Adaptador de boquilla
• Mangas pasteleras 
• Palillos
• Glasa de "20 segundos" verde y roja
• Glasa de "delineado" blanca
• Cinta de colores

Yo he utilizado una consistencia media para la glasa, así me sirve tanto para el delineado como para el relleno.

PASO A PASO ÁRBOL...

• Primero delinea todos los bordes con glasa verde
• Rápidamente rellena con la misma glasa (si has hecho la misma consistencia)
• Agita la galleta en todas direcciones para extender la glasa
• Con un palillo termina de mover la glasa (si hiciera falta)
• Deja secar al menos media hora.
• Con la glasa blanca de consistencia firme y la boquilla del nº1, haz un cordón en zig zag por toda la galleta, de arriba hacia abajo.
• Después con la glasa roja y sin que toque la blanca, porque mancha mucho y se teñirá el cordón, y no es porque a mí me haya pasado... haz unas bolitas , no muy grandes que se extenderán un poco.
• Haz bolitas por todo el cordón.
• Deja secar 12 horas en un sitio seco y fresco.

PASO A PASO COPO DE NIEVE

• Con un cortador de galletas algo más pequeño que la galleta y con un rotulador de tinta comestible, dibuja el círculo sobre la galleta para que el salga mejor.
• Luego procede al delineado y al relleno como en el árbol pero con la glasa roja.
• Una vez seca, con la glasa blanca de consistencia firme o media y una boquilla del nº 1, haz una línea de arriba hasta abajo del círculo rojo.
• Luego haz una cruz
• Sigue haciendo el resto de líneas ya sin pasar por el centro
• Ahora haz triángulos desde una lína a otra del copo

• Continúa con el dibujo por las puntas haciendo rallitas cortas y en diagonal hacia afuera.
• Acaba el dibujo rellenando las puntitas con un poco de glasa, para ello tienes que apretar la manga sin moverte del sitio donde va el punto más gordo.
• Ahora haz los puntos más pequeños, estos se hacen al contrario que los grandes, apenas apretando un poco la manga.
• Toca hacer el contorno, puede ser con puntos o una línea.
• Pon glasa en el centro haciendo un círculo.

Como ves, es muy fácil esta decoración con glasa. Si no te sale bien, puedes ver algún vídeo para ver la técnica de decoración.

¡No te olvides de poner la cinta para colgar!

Espero que os guste y que os animéis a hacerlas...

¡Felices fiestas!

Un beso

TARTA 3D: CAMIÓN DE FONDANT

Hace ya 3 meses que hice la tarta camión en 3d para Jaime, y resulta que el año pasado le hice una tarta exprés*  del escudo del barcelona, y no la he publicado aquí en el blog, sí está en Facebook.

Y me he dicho... de esta semana no pasa que la publique poque si no acabaré sin publicarla, así que salga como salga, ahí va la entrada de la tarta.

La tarta es una réplica de bizcocho, chocolate y fondant (bueno... parecida) de su camión.

El bizcocho era de vainilla y estaba rellena de ganaché de chocolate de fresa.

Era una tarta grande, necesité una base de 60x30 para que entrara toda.

¿Os habéis fijado en el Washi tape? ¿A qué es una monería? Tengo una pequeña adicción a estas cintas decoradas y cada vez que veo una, me cuesta resistirme a no comprarla...

Espero que os haya gustado la tarta tanto como a mí hacerla...

*Tarta hecha de un día para otro

Últimamente sé que no publico mucho, bueno... mas bien nada, estoy preparando un tutorial de Elsa y me lleva bastante tiempo, son muchas fotos que editar, crear las páginas, la explicación... etc. Espero acabarlo pronto y poder publicarlo.

Un beso