Las tartas de Vanessa: PASO A PASO GALLETAS DE NAVIDAD DECORADAS CON GLASA

He preparado un pequeño tutorial para decorar el Árbol de Navidad con unas deliciosas galletas hechas por vosotros mismos. La decoración elegida está realizada con glasa siguiendo la receta de Bea Roque de El rincón de Bea, la receta la encontraréis AQUÍ (así me ahorro escribirla). También puedes encontrar recetas de galletas para decorar, yo usé galletas de mantequilla.

Estas son mis segundas galletas decoradas con glasa, así que tienen muchísimos defectos.

PARA HACER LAS GALLETAS VAS A NECESITAR....

Cortador de galletas redondo y de árbol (más o menos del mismo tamaño).
Rotulador de tinta comestible (opcional)
Boquillas para mangas del nº 2 y nº1
Adaptador de boquilla
Mangas pasteleras
Palillos
Glasa de "20 segundos" verde y roja
Glasa de "delineado" blanca
Cinta de colores

Yo he utilizado una consistencia media para la glasa, así me sirve tanto para el delineado como para el relleno.

PASO A PASO ÁRBOL...

Primero delinea todos los bordes con glasa verde
Rápidamente rellena con la misma glasa (si has hecho la misma consistencia)
Agita la galleta en todas direcciones para extender la glasa
Con un palillo termina de mover la glasa (si hiciera falta)
Deja secar al menos media hora.
Con la glasa blanca de consistencia firme y la boquilla del nº1, haz un cordón en zig zag por toda la galleta, de arriba hacia abajo.
Después con la glasa roja y sin que toque la blanca, porque mancha mucho y se teñirá el cordón, y no es porque a mí me haya pasado... haz unas bolitas , no muy grandes que se extenderán un poco.
Haz bolitas por todo el cordón.
Deja secar 12 horas en un sitio seco y fresco.

PASO A PASO COPO DE NIEVE

Con un cortador de galletas algo más pequeño que la galleta y con un rotulador de tinta comestible, dibuja el círculo sobre la galleta para que el salga mejor.
Luego procede al delineado y al relleno como en el árbol pero con la glasa roja.
Una vez seca, con la glasa blanca de consistencia firme o media y una boquilla del nº 1, haz una línea de arriba hasta abajo del círculo rojo.
Luego haz una cruz
Sigue haciendo el resto de líneas ya sin pasar por el centro
Ahora haz triángulos desde una lína a otra del copo

Continúa con el dibujo por las puntas haciendo rallitas cortas y en diagonal hacia afuera.
Acaba el dibujo rellenando las puntitas con un poco de glasa, para ello tienes que apretar la manga sin moverte del sitio donde va el punto más gordo.
Ahora haz los puntos más pequeños, estos se hacen al contrario que los grandes, apenas apretando un poco la manga.
Toca hacer el contorno, puede ser con puntos o una línea.
Pon glasa en el centro haciendo un círculo.

Como ves, es muy fácil esta decoración con glasa. Si no te sale bien, puedes ver algún vídeo para ver la técnica de decoración.

¡No te olvides de poner la cinta para colgar!