Hoy he tenido cumpleaños familiar, una ocasión ideal para hacer alguna tarta sin presión, a mi estilo y gusto. Así que me he puesto el delantal y ha salido esta tarta 3D con forma de ladrillo, un objeto que Miguel suele tener mucho entre sus manos.
Dentro de esta tarta hay un bizcocho húmedo de te matcha (ya os compartiré la receta) y el relleno cheesecream y gelatina de compota de cerezas casera.
En verano es complicado trabajar con fondant... Ha sido un desafío tener que meter la tarta en la nevera, pero no sufrió ningún desperfecto, eso sí, el fondant quedó un poco pegajoso, algo habitual con el calor.
Y esto es todo... Espero que os guste.
Besos
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